ミルクセーキ

今朝、あるTV番組で長崎のミルクセーキを紹介していました。

この写真のように一見私達が知っているミルクセーキとはチョット違っていました。味はミルクセーキそのものなんだそうですが、シャーベット状になっているのだそうです。

作り方は・・・牛乳１００CCに卵黄２個分を入れ、練乳大さじ６も加え泡だて器でよくほぐす。砂糖を加えさらに混ぜる。そこへかき氷を加えて混ぜる。バニラエッセンスを加えてグラスに注いで、さくらんぼを添える。

いかがですか？なんか自分で作れそうですよね？長崎ではイチゴミルクセーキも今年から始めると番組で言っていました。

暫く暑い日が続きますが、こんなミルクセーキで美味しく暑さを楽しんでみませんか？

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