貧血を撃退

皆さんは貧血になった事ありますか？

私は常に貧血なので、今回は自分の為にもこんなメニューを取り込んでいきたいです。



ひじきのプルーン煮

材料　２人分
ひじき（乾燥）・・・・・・10ｇ
プルーン（種なし）・・2個
いんげん・・・・・・・・・3本
あさり（むき身）・・・・40ｇ
だし汁・・・・・・・・・・・1カップ
酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・・・小さじ1

作り方
1.ひじきはたっぷりの水で戻しておく。いんげんは下ゆでして斜め切りにする。
2.鍋にだし汁をいれて沸騰したら、ひじき、適当にちぎったプルーンを加えて一煮立ちさせる。
3.よく洗ったあさり、酒、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで煮て、最後にいんげんを入れる。